Riesgos microbianos de la producción de alimentos frescos en áreas urbanas y periurbanas de América Latina

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dc.contributor.authorEscartín, Eduardo Fernández
dc.contributor.authorPeña Cabriales, Juan José
dc.date.accessioned2011-12-05T16:51:17Z
dc.date.available2011-12-05T16:51:17Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10625/47735
dc.language.isoes
dc.publisherCentro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV), Yucatan, MXen
dc.subjectAGRICULTUREes
dc.subjectPERI-URBAN AGRICULTUREes
dc.subjectWATER AND SANITATIONes
dc.subjectFOOD SECURITYes
dc.subjectMUNICIPALITIESes
dc.subjectAGRICULTURAes
dc.subjectZONAS URBANASes
dc.subjectZONAS PERIURBANASes
dc.subjectMIGRACION RURAL URBANAes
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTARIAes
dc.subjectMICROORGANISMOSes
dc.subjectAGUA Y SANEAMIENTOes
dc.titleRiesgos microbianos de la producción de alimentos frescos en áreas urbanas y periurbanas de América Latinaes
dc.typeBooken
idrc.dspace.accessIDRC Onlyen
idrc.project.number106090
idrc.project.titleWorkshop on Microbial Hazards of Fresh Plant Produce in Urban and Periurban Agricultureen
idrc.rims.adhocgroupIDRC SUPPORTEDen

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