Food, Environment, and Health / Alimentation, environnement et santé
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Food, Environment, and Health
The goal of the Food, Environment, and Health program is to develop evidence, innovations, and policies to improve health, build healthier food systems, and prevent non-communicable and infectious diseases. By investing in knowledge and innovation for large-scale positive change, we hope to enable solutions that improve the health of millions of people, particularly women and children.
The program’s first priority is the prevention of food-related chronic illnesses (such as hypertension, diabetes, and cardiovascular disease). The focus: public policy interventions and market innovations for changing local and national food systems in ways that enable healthy and sustainable diets.
Food, Environment, and Health will also build on promising results of past and ongoing work, where large-scale disease prevention is achievable in the short-term. This includes:
- Preventing and controlling infectious diseases of poverty such as Chagas disease in Central America and helminthic infections in Southeast Asia and China.
- Preventing pandemic zoonotic infections such as Ebola.
- Enabling countries to implement the most effective tobacco control measures to dramatically reduce tobacco use among poor populations.
Alimentation, environnement et santé
Le programme Alimentation, environnement et santé a pour objectif de réunir des données probantes, de susciter des innovations et d’élaborer des politiques afin d’améliorer la santé, de créer des systèmes alimentaires plus sains et de prévenir les maladies infectieuses et les maladies non transmissibles. Grâce à l’investissement dans les connaissances et l’innovation en vue d’impulser des changements positifs à vaste échelle, nous espérons trouver des solutions qui amélioreront la santé de millions de personnes, particulièrement les femmes et les enfants.
La principale priorité du programme est la prévention des maladies chroniques liées à l’alimentation, comme l’hypertension, le diabète et les maladies cardiovasculaires. L’objectif consiste à se pencher sur les interventions des pouvoirs publics et les innovations commerciales pour changer les systèmes alimentaires locaux et nationaux de façon à promouvoir une alimentation saine et durable.
Le programme Alimentation, environnement et santé misera également sur les résultats prometteurs de travaux antérieurs et actuels qui permettent de prévenir les maladies à grande échelle à court terme. Cela englobe les activités suivantes :
- prévenir et contrôler les maladies infectieuses liées à la pauvreté, notamment la maladie de Chagas en Amérique centrale et les infections helminthiques en Asie du Sud-Est et en Chine;
- prévenir les infections zoonotiques pandémiques comme le virus Ebola;
- permettre aux pays de mettre en œuvre les mesures de contrôle du tabac les plus efficaces afin de réduire substantiellement le tabagisme au sein des populations pauvres.