Instituto de Investigaciones Socio-Económicas y Tecnológicas2007-11-121988-04-012007-11-121988http://hdl.handle.net/10625/2923FotocopiaTexto1 fichero numérico (167 p. : il.)Application/pdfesINDUSTRIA LECHERAQUESOPRODUCCION ALIMENTARIAECUADORGANADO LECHEROPEQUEÑA INDUSTRIACONTROL DE CALIDADLECHELATIFUNDIOSCOSTOS DE PRODUCCIONCAPACIDAD DE PRODUCCIONDIAGNOSTICODiagnóstico del sistema agroindustrial de producción de quesos en las provincias de Pichincha y CotopaxiIDRC Final Report