Young, R.H.MacCormac, C.W.2007-11-121991-04-012007-11-1219890-88936-520-2IDRC-249fhttp://hdl.handle.net/10625/1063Version anglaise disponible dans la Bibliothèque numérique du CRDI : Market research for food products and processes in developing countries : proceedings ...; et version espagnole: Estudios de mercado para productos alimenticios y procesamiento de alimentos en los países en desarrollo : trabajos ...Texte1 fichier numérique (163 p.)application/pdffrETUDES DE MARCHERECHERCHE ET DEVELOPPEMENTTECHNOLOGIE ALIMENTAIRESYSTEMES APRES RECOLTEASIENUTRITION HUMAINEPETITE INDUSTRIETRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHESECHAGEASPECTS SOCIAUXConference Proceedings