Evariste Jean-Christophe Togut, Bassene2012-05-292012-05-292010-07http://hdl.handle.net/10625/49214Présentée et soutenue publiquement le 26 Juillet 2010 à 9 Heures Devant la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de DakarThe table of contents for this item can be shared with the requester. The requester may then choose one chapter, up to 10% of the item, as per the Fair Dealing provision of the Canadian Copyright ActCe travail qui vise à évaluer les caractéristiques des élevages s’est déroulé de 2009 à 2010. L’étude a été réalisée à Jagoo, un quartier de la commune d’Arrondissement de Malika à Dakar (Sénégal) et a porté sur 77 élevages. Les données ont été obtenues par dépouillement de fiches d’enquête et relevé. 90.9% des porcheries sont améliorées mais délabrées contre une faible proportion (6,5%) de porcheries qui sont traditionnelles. Les porcheries sont inondées en saison pluvieuses, à cause de l’absence de toit, de toitures très précaires (83,1%) mal orientées et très partielle. Le sol est généralement boueux (84,4%) en saison de pluies et rempli d’un lisier malodorant qui pollue le voisinage. L’analyse typologique à révélé deux types d’exploitations : Le lisier est généralement enfoui dans le sol dans les élevages du profil 1(61,3%) et du profil 2 (28%), comme les déchets d’abattage dans le profil 1(34,7%) et le profil 2 (21,3%). La proportion des cadavres jetés à l’air libre à la décharge dans le profil 1est supérieure de 16% par rapport au profil 2. Mais le danger existe car l’essentiel (94,8%) de l’aliment des porcs est recyclé dans la décharge. La médication moderne est très faible, concernant la vaccination (1,3%) et les traitements (9,1%) par rapport à la situation dans certaines régions du Sénégal. La persistance de certaines mauvaises pratiques d’élevage liées au niveau de formation des éleveurs et aux aménagements expliquerait grandement la récurrence des maladies d’élevage. Le développement évident de l’élevage de porc au Sénégal impose la modernisation des aménagements porcins avec des matériaux solides, résistants, durables, peu couteux et culturellement adaptés.1 fichier numérique (110 p. : ill.)application/pdffrDECHARGEBATIMENTSAMENAGEMENTMATERIAUXLISIER MAL ODORANTTOITURE TRES PRECAIREDECHETS D'ABATTAGEINDUSTRIE DE L'ELEVAGEPORCICULTUREPOLLUTION DE L'EAUPAUVRETEThesis