Salas Domínguez, SoniaGuznián, YolandaAquino, Sabina2015-09-112015-09-111995Salas Domínguez, S., Guznián, Y., & Aquino, S. (1995). Experiencia sobre la producción de harina de yuca en la Amazonia peruana. In François Boucher & José Muchnik (Eds.), Agroindustria rural : recursos técnicos y alimentación (pp. 473-503). San José: IICA.http://hdl.handle.net/10625/54571In IDL-31672Texto1 fichero numérico (p. 473-503)Application/pdfesAGROINDUSTRIACULTIVOS DE TUBEROSASYUCATECNOLOGIA ALIMENTARIAPROCESAMIENTO DE ALIMENTOSHARINAEXTENSION AGRICOLATECNICAS DE CULTIVOPERUREGION AMAZONICAALIVIO DE LA POBREZABook Chapter