Consejo Nacional para Investigaciones Científicas y TecnológicasEspeleta D., I.Torres P., A.Rodríguez L., C.2007-11-121987-04-012007-11-121985http://hdl.handle.net/10625/8765Versión preliminarTexto1 fichero numérico (76 p.)Application/pdfesINDUSTRIA LECHERAPRODUCTOS LACTEOSEVALUACION DE LA TECNOLOGIACOSTA RICAPROCESOS INDUSTRIALESIMPORTACIONESEXPORTACIONESWorking Paper