Adaptación y transferencia de tecnológia para mejorar la calidad sanitaria del queso fresco artesanal en Guatemala : primer informe

Red de Desarrollo Agroindustrial Rural de Guatemala2007-11-132000-03-292007-11-131996http://hdl.handle.net/10625/31503Texto1 fichero numérico (52 p. : il.)application/pdfesQUESOLECHEPRODUCTOS LACTEOSCONTROL DE CALIDADEVALUACION DE LA TECNOLOGIAAGROINDUSTRIADESARROLLO AGROPECUARIOGUATEMALAMERCADOCOMERCIALIZACIONMICROBIOLOGIAMETODOLOGIAAdaptación y transferencia de tecnológia para mejorar la calidad sanitaria del queso fresco artesanal en Guatemala : primer informeWorking Paper