Peterson, L.Edwardson, B.2007-11-131999-03-302007-11-131985http://hdl.handle.net/10625/25274Version anglaise disponible dans la Bibliothèque numérique du CRDI: Small is productive and nutritiousp. 12-13frTRAITEMENT DES ALIMENTSINDUSTRIE ALIMENTAIREPETITE INDUSTRIECHANGEMENT TECHNOLOGIQUEACCROISSEMENT DE PRODUCTIONPROJETS DE RECHERCHEJournal Article