Universidad del PacíficoAmat y Leon, CarlosChávez, A.Palti E.Galarza, E.Gómez, R.2007-11-122007-11-121992http://hdl.handle.net/10625/10554application/pdfenINDUSTRIA LECHERAPRODUCTOS LACTEOSPOLITICA ALIMENTARIALEGISLACIONPERUAnálisis y recomendaciones de política para el sistema lácteoWorking Paper