Adaptación y transferencia de tecnológia para mejorar la calidad sanitaria del queso fresco artesanal en Guatemala : primer informe

dc.contributor.author	Red de Desarrollo Agroindustrial Rural de Guatemala
dc.date.accessioned	2007-11-13T05:29:23Z
dc.date.available	2000-03-29	es
dc.date.available	2007-11-13T05:29:23Z
dc.date.issued	1996
dc.format	Texto	es
dc.format.extent	1 fichero numérico (52 p. : il.)	es
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10625/31503
dc.language.iso	es
dc.publisher	REDAR, Guatemala City, GT	en
dc.subject	QUESO	es
dc.subject	LECHE	es
dc.subject	PRODUCTOS LACTEOS	es
dc.subject	CONTROL DE CALIDAD	es
dc.subject	EVALUACION DE LA TECNOLOGIA	es
dc.subject	AGROINDUSTRIA	es
dc.subject	DESARROLLO AGROPECUARIO	es
dc.subject	GUATEMALA	es
dc.subject	MERCADO	es
dc.subject	COMERCIALIZACION	es
dc.subject	MICROBIOLOGIA	es
dc.subject	METODOLOGIA	es
dc.title	Adaptación y transferencia de tecnológia para mejorar la calidad sanitaria del queso fresco artesanal en Guatemala : primer informe	es
dc.type	Working Paper	en
idrc.dspace.access	IDRC Only	en
idrc.project.number	920025
idrc.project.title	Agroindustry Networks (Latin America) - Phase II	en
idrc.rims.adhocgroup	IDRC SUPPORTED	en

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