Sucre : menace ou défi?; évaluation de l'incidence du développement technologique dans les industries des produits sucrochimiques et du sirop de glucose à haute teneur en fructose
Date
1986
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CRDI, Ottawa, ON, CA
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Publié en anglais sous le titre: Sugar : threat or challenge?
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IDRC Book
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Keywords
SUCRE, INNOVATION, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, INDUSTRIE DU SUCRE, PRODUITS CHIMIQUES, MAIS, IMPLICATIONS ECONOMIQUES, SUCRE DE BETTERAVE, SUCRE DE CANNE, SOUS-PRODUITS, SOCIETES TRANSNATIONALES, PRODUCTION INDUSTRIELLE, RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT, ALIMENTS POUR ANIMAUX, CARAIBES, ETATS-UNIS, ROYAUME-UNI