Récolte retrouvée : pour une gestion intégrée des récoltes, de la moisson à la consommation
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Date
1977
Authors
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Publisher
CRDI, Ottawa, ON, CA
Abstract
Etude sur les pertes post-récolte dues aux techniques d'emmagasinage des cultures vivrières dans les pays en voie de développement, avec une analyse du processus d'adaptation des hybrides à haut rendement. (1) Discute les pertes occasionnées pendant la récolte, le traitement des aliments et la manutention; une approche sytémique de la technologie post-récolte appliquée au Projet agricole du Moulin de Maidugurai au Nigéria (2) inclut des recommandations concernant l'assistance technique.
Description
Version anglaise disponible dans la Bibliothèque numérique du CRDI: Hidden harvest : a systems approach to postharvest technology
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IDRC Book
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Texte
Keywords
SYSTEMES APRES RECOLTE, EMMAGASINAGE DES ALIMENTS, CULTURES VIVRIERES, PAYS EN DEVELOPPEMENT, HYBRIDES, RECOLTE, TRAITEMENT DES ALIMENTS, MANUTENTION, PROJETS AGRICOLES, NIGERIA, COOPERATION TECHNIQUE