Mise au point d'une méthode d'évaluation de la qualité du sorgho, du mil et du nièbe cultivés en Haute-Volta
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1983
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Ministère du développement rural, Ouagadougou, BF
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IDRC Final Report
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Keywords
SORGHO, MILLET, NIEBES, TRAITEMENT DE CEREALES, BURKINA FASO, TECHNOLOGIE TRADITIONNELLE, PREPARATION DES ALIMENTS, PROPRIETES PHYSIQUES, PROPRIETES CHIMIQUES, CONSOMMATEURS, EVALUATION, RESULTATS DE RECHERCHE