Mise au point d'une méthode d'évaluation de la qualité du sorgho, du mil et du nièbe cultivés en Haute-Volta

Date

1983

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Ministère du développement rural, Ouagadougou, BF

Abstract

Description

Keywords

SORGHO, MILLET, NIEBES, TRAITEMENT DE CEREALES, BURKINA FASO, TECHNOLOGIE TRADITIONNELLE, PREPARATION DES ALIMENTS, PROPRIETES PHYSIQUES, PROPRIETES CHIMIQUES, CONSOMMATEURS, EVALUATION, RESULTATS DE RECHERCHE

Citation

DOI