Fundamentos de la investigación y acción en sistemas alimentarios para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) : una revisión exploratoria
Date
2018
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Publisher
IDRC / Universidad del Valle
Abstract
Esta revisión exploratoria tiene como objetivo caracterizar la investigación y la acción en los sistemas alimentarios para la prevención de ECNT. Adicionalmente, pretende analizar las coincidencias, diferencias y posibles sinergias con los principios del enfoque de Ecosalud. A partir de este análisis se tiene el propósito de contribuir al fortalecimiento de las metodologías y estrategias de investigación y construir una agenda común de movilización e intervención para los sistemas alimentarios.
Description
Proyecto financiado por el IDRC de Canadá
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Working Paper
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Keywords
SISTEMAS ALIMENTARIOS, PREVENCION DE ENFERMEDADES CRONICAS NO TRANSMISIBLES (ECNT), SISTEMAS ALIMENTARIOS GLOBALIZADOS, SISTEMAS ALIMENTARIOS MODERNOS E INDUSTRIALIZADOS, SISTEMAS ALIMENTARIOS SOSTENIBLES, LOCALES, SALUDABLES, ANCESTRALES Y DESCOLONIZADOS