Passage à grande échelle de la production d’aliments enrichis et thérapeutiques au Vietnam : profil de projet

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Date

2018

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Abstract

Des chercheurs du Vietnam et du Canada s’attaquent à la pauvreté et à la malnutrition chez les femmes et les enfants à l’aide d’aliments enrichis provenant de cultures, d’installations de production et de canaux de distribution à l’échelle locale. Cette approche axée sur le marché réduit la dépendance à l’égard des aliments enrichis importés, crée une source de revenu plus stable pour les petites exploitantes agricoles et offre une sécurité alimentaire durable pour des milliers de personnes vivant dans les régions rurales du Vietnam.

Description

Version anglaise disponible dans la Bibliothèque numérique du CRDI: Scaling up local production of therapeutic and fortified foods in Vietnam : project profile
Ce travail a été réalisé grâce à une subvention du Centre de recherches pour le développement international (CRDI) et du soutien financier du gouvernement du Canada, par l’intermédiaire d’Affaires mondiales Canada (AMC)

Keywords

MALNUTRITION, FEMMES ET ENFANTS, ALIMENTS FORTIFIES, SYSTEMES ALIMENTAIRES LOCAUX, VIET NAM, ASIE DU SUD-EST

Citation

URI

http://hdl.handle.net/10625/57191

DOI

Collections

IDRC Research Results / Résultats de recherches du CRDI
2010-2019 / Années 2010-2019
Research Results (CIFSRF) / Résultats de recherches (FCRSAI)