Avances de investigación / Corporacion Educativa para el Desarrollo Costarricence (CEDECO)
Date
1996-01
Authors
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Publisher
Corporacion Educativa para el Desarrollo Costarricence (CEDECO), San José, CR
Abstract
Esta publicación consiste en un compendio de artículos sobre el sistema de "frijol tapado", su importancia y las ventajas y limitaciones para su desarrollo. Se recuperan los resultados de investigaciones, seminarios y talleres sobre contenidos afines. CEDECO pretende que este documento contribuya a la formación, reflexión y capacitación de aquellos que se muestran interesados en la preservación de sistemas de cultivos sostenibles. Está dirigido a un amplio grupo de personas involucradas y preocupadas por el fortalecimiento de las bases para el desarrollo sostenible. Es el producto de la preocupación institucional por contribuir a la investigación y divulgación de los temas relacionados con la agricultura alterativa. Los resultados son una muestra del esfuerzo coordinado entre el Centro de Investigaciones Agronómicas (CIA) de la Universidad de Costa Rica (UCR), la Universidad de Guelph y CEDECO por integrar a las pequeños productores al análisis, la reflexión y propuesta de formas conjuntas de investigación y desarrollo. Quedan establecidas las ventajas de concertar recursos de diversas instancias en la construcción de nuevos conocimientos para la toma de decisiones en la producción de un cultivo de fundamental importancia para la dieta de las costarricenses.
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