Analyse des impacts de la décharge de Mbeubeuss (Dakar) sur les élevages porcins environnants
Date
2008-06
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Abstract
A Dakar, la plupart des ordures ménagères ou industrielles sont déversées dans la décharge brute
de Mbeubeuss (commune d’arrondissement de Malika). Cette situation entraîne de graves
conséquences au rang desquelles la pollution environnementale mais aussi un impact probable sur
la santé des populations et des animaux. Une enquête a été menée chez les éleveurs de porcs dans
un rayon de 2 km de la décharge complétée par un suivi des exploitations et l’analyse de la qualité
de l’eau.
La caractérisation des exploitations a montré trois profils d’éleveurs.
Le profil 1 est constitué de femmes du quartier de Jagoo qui associent l’élevage de porcs au
recyclage des déchets organiques à la décharge. Le profil 2 est composé de 79,8 % d’hommes
disposant d’une source diversifiée de revenus. Ils sont géographiquement plus dispersés puisque
58,3 % sont de Jagoo et 41,7 % de Keur Massar. Quant au profil 3, il est représenté par des
fonctionnaires qui disposent d’élevages modernes (66,7 %). Ils pratiquent l’élevage de porcs
associé dans 66,7 % des cas à l’aviculture comme moyen de diversification de leurs revenus.
Les résultats zootechniques correspondent à la plupart des auteurs en zone tropicale. Cependant la
croissance pondérale est très lente après le sevrage.
Sur le plan économique, les marges nettes monétaires par animal vendu sont de 20080 F CFA dans
le profil 1, de 22075 F CFA dans le profil 2 et de 31943 F CFA dans le profil 3. Ces marges
baissent de 38,66 % et de 22,86 % respectivement dans les profils 1 et 2 si on ne prend pas en
compte l’activité de recyclage.
En ce qui concerne la qualité de l’eau d’abreuvage, on note une pollution de tous les puits analysés
par les nitrates alors que pour le paramètre nitrite, seul un puits ne répond pas aux normes. Il n’y a
pas de pollution de l’eau par les métaux, par contre, tous les puits sont pollués par les germes
totaux avec présence de salmonelles dans 67 % des puits en saisons des pluies.
Ainsi, pour favoriser le développement de l’élevage porcin autour de la décharge de Mbeubeuss et
la sécurité sanitaire des animaux et de leurs produits, il convient de fixer les élevages loin de la
décharge, d’assurer l’adduction d’eau potable dans les élevages, d’organiser le recyclage en aval et
de mettre en oeuvre un programme d’amélioration génétique de la race locale.
Description
Présentée et soutenue publiquement le 27 Juin 2008 devant la Faculté de Médecine, de
Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar
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Thesis
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Keywords
SENEGAL--MBEUBEUSS, DECHARGE, PORC, ORDURES MENAGERES OU INDUSTRIELLES, PERFORMANCE ZOOTECHNIQUES, PRODUCTION PORCINE, SYSTEME D'ELEVAGE, GESTION DES DECHETS, PORCICULTURE, HYGIENE ALIMENTAIRE, HYGIENE DU MILIEU