Just add potatoes : enriching the Peruvian diet

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Date

1986

Authors

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Publisher

IDRC, Ottawa, ON, CA

Abstract

Description

Keywords

POTATOES, DIET, NUTRITIVE VALUE, FOOD PREPARATION, PERU

Citation

URI

http://hdl.handle.net/10625/24032

DOI

Collections

IDRC Research Results / Résultats de recherches du CRDI
1980s / Années 1980
Agriculture, Food and Nutrition Sciences Division / Division des sciences de l'agriculture, de l'alimentation et de la nutrition